While we don't verify specific claims because reviewers' opinions are their own, we may label reviews as "Verified" when we can confirm a business interaction took place. Read more

To protect platform integrity, every review on our platform—verified or not—is screened by our 24/7 automated software. This technology is designed to identify and remove content that breaches our guidelines, including reviews that are not based on a genuine experience. We recognise we may not catch everything, and you can flag anything you think we may have missed. Read more

Company details

  1. Fine Dining Restaurant

Written by the company

by Dolphin er skabt med ønsket om at skabe unikke og ekstraordinære gastronomiske oplevelser. Vi vil udfordre status quo og drive nutidens og fremtidens restaurationsvirksomhed. I spidsen for by Dolphin står Niklas Ormstrup, omgivet af et stærkt, ungt og dynamisk team. Niklas er et af Danmarks største kokketalenter, lokalt forankret og med en sikker hånd, når det gælder smag, nytænkning og design. Senest har han været køkkenchef hos Nørre Vosborg.


Contact info

4.0

Great

TrustScore 4 out of 5

5 reviews

5-star
4-star
3-star
2-star
1-star

How this company uses Trustpilot

See how their reviews and ratings are sourced, scored, and moderated.

Companies on Trustpilot aren't allowed to offer incentives or pay to hide reviews. Reviews are the opinions of individual users and not of Trustpilot. Read more

Rated 5 out of 5 stars

Tusind tak

Jeg har rigtig dårlig ryg og har derfor behov for at ligge ned af og til. Det havde jeg meddelt Hotel Dolphin, og i restauranten om aftenen blev vi placeret ved et bord lidt diskret, men stadig med i det hele. - På den måde kunne jeg og min mand slappe helt af og nyde den fantastiske fire-retters gourmetmenu og de mange gode vine. Desuden skal fremhæves de ualmindeligt søde, sjove og hjælpsomme tjenere. - Vi kommer gerne igen. - Og ja, værelserne er små, men vi skulle jo kun sove der - efter en fantastisk aften.

23 April 2026
Unprompted review
by Dolphin logo

Reply from by Dolphin

Hej Ejnar,

Tusind tak for din anmeldelse.

Det glæder os meget at høre, at I havde en god aften, og at I oplevede, at der blev taget godt hånd om jer og jeres behov. Det betyder meget for os.

Vi håber, at vi får fornøjelsen af at byde jer velkommen igen en anden gang.

Med venlig hilsen
Julie
by Dolphin

Rated 5 out of 5 stars

Små værelser

Små værelser
Fantastisk flot præsentation af maden og smagte vidunderligt
Utrolige søde smilende og vidende serveringspersonale
Virkelig en meget positiv og spændende oplevelse på en ganske almindelig torsdag

9 April 2026
Unprompted review
by Dolphin logo

Reply from by Dolphin

Kære Merrianne,

Tusind tak for jeres besøg og din søde anmeldelse.

Vi er glade for at høre, at I havde en dejlig aften.

Med venlig hilsen
Julie
by Dolphin

Rated 4 out of 5 stars

Virkelig god mad og venligt personale

Virkelig god mad og venligt personale. Sengene er ret bløde. På værelse 35 er der en varmepumpe på muren udenfor værelset, som larmer hele natten. Det forstyrrede desværre vores nattesøvn. Ærgeligt, da opholdet ellers var super.

12 February 2026
Unprompted review
by Dolphin logo

Reply from by Dolphin

Kære Pernille,
Tak for din anmeldelse - vi er glade for, at I var tilfredse med maden og servicen.

Vi er kede af at høre, at jeres nattesøvn blev forstyrret af støj fra varmepumpen. Det er bestemt ikke den oplevelse, vi ønsker, at vores gæster skal have.

Vi tager din tilbagemelding til os og vil undersøge sagen nærmere for at finde en løsning.

Vi håber at byde jer velkommen en anden gang.

Med venlig hilsen
Julie
by Dolphin

Rated 5 out of 5 stars

Prøv det…

Gourmet ophold.
Lidt små værelser, men det gør intet, når man her for maden. Sød velkomst, sød “vært”, og en dygtig kok, der præsenterede og lavede fuldstændig fantastisk mad. MEN, jeg er nødt til at fremhæve jeres tjenere. Pigerne var FANTASTISKE. Vi kommer gerne igen…

5 June 2025
Unprompted review
by Dolphin logo

Reply from by Dolphin

Kære Henrik,
Tusind tak for jeres besøg og de søde ord.

Vi er glade for at høre, at I havde en god aften og synes godt om maden og vores personale.

Vi håber at byde jer velkommen en anden god gang.

Med venlig hilsen
By Dolphin

The Trustpilot Experience

Anyone can write a Trustpilot review. People who write reviews have ownership to edit or delete them at any time, and they’ll be displayed as long as an account is active.

Companies can ask for reviews via automatic invitations. Labeled Verified, they’re about genuine experiences.

Learn more about other kinds of reviews.

We use dedicated people and clever technology to safeguard our platform. Find out how we combat fake reviews.

Learn about Trustpilot’s review process.

Here are 8 tips for writing great reviews.

Verification can help ensure real people are writing the reviews you read on Trustpilot.

Offering incentives for reviews or asking for them selectively can bias the TrustScore, which goes against our guidelines.

Take a closer look