Kære Ina,
Tak for din anmeldelse – selvom vi naturligvis er ærgerlige over, at din oplevelse ikke levede op til dine forventninger.
Vi vil dog gerne give vores perspektiv, så andre kan få en mere fyldestgørende forståelse af, hvad der reelt er sket.
Du har modtaget 200 g færdigkoloniseret kornmycelium, præcis som vi selv bruger i vores egen produktion. Det skal ikke stå og kolonisere videre – det er klar til brug, hvilket også fremgår tydeligt af både label og beskrivelse. Det skal blot blandes i pasteuriseret eller sterilt vækstmedie.
Vi forstår, at du har forventet at se hvidt mycelium på kornet, som man ser på billeder af nyinokuleret korn. Men det stadie er allerede passeret i vores produkt – det er derfor, det kan se "ukoloniseret" ud, selvom det er aktivt og klar til brug.
Problemet opstod, fordi produktet blev opbevaret ved stuetemperatur i flere uger. Når myceliet ikke længere har næring og samtidig udsættes for varme, vil det begynde at nedbrydes og dø. Vi gør tydeligt opmærksom på, at det skal opbevares på køl og bruges inden for maks. 4 uger.
Vi står 100 % inde for produktets kvalitet. Var vores anvisninger blevet fulgt, garanterer vi, at det var blevet en succes.
De varmeste hilsner :)
Joachim Galsgaard
Svampegaarden