Buona ma sembra che ti stanno facendo un favore
Per celiaci e sensibili al glutine: si deve assolutamente comunicarlo in fase di prenotazione se no non ti preparano il panetto e non mangi. Cosa poco trasparente e non comunicata in nessun modo. Allora, cibo di assoluta qualità e squisita preparazione e su questo non c’è da sindacare. Ho trovato il ristorante, come molti di questa new wave di pizzerie gourmet, estremamente rigido e pedissequo, nonché pieno di boria. Non manca l’estrema professionalità nel servizio ma c’è una pecca molto importante: il cliente non si sente accolto fino in fondo, se ci sono situazioni per cui chiedere piccole modifiche queste vengono categoricamente rifiutate per policy e non per motivi diciamo sensati. È uno di quei posti “da me si mangia molto bene, ho un nome, i clienti non mi mancano: queste sono le regole o le segui o non venire”. Che non è un ragionamento di per sé sbagliato, ma dov’è che finisce la cura per il cliente e inizia una estrema rigidità che si scherma dietro materie prime eccellenti? E poi c’è modo e modo di dire le cose, loro si sentono molto importanti e sono pieni di sé. Prezzi alti. Non ti fanno venire voglia di tornare e noi infatti non lo faremo. P.s. usano tavoli da due per far sedere quattro persone e te lo fanno passare come un problema tuo, invece è il loro, così per dirne una.







