Coutellerie d'art et forge L'atelier d'Acryle Reviews 

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Rated 5 out of 5 stars

Superbe journée passée avec Élie et Carole. Alternance entre phases pratique et théorique, Élie nous emporte dans son univers passionnant, il sait nous laisser de la liberté et de l'autonomie sur la f... See more

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Rated 5 out of 5 stars

Une expérience Extra que l'on a pu mener en famille. L'accueil était au top et Elie et Carole sont bienveillant au possible ! Nous avons tous passé une excellent moment et somme ravi du résultat... See more

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Rated 5 out of 5 stars

Exceptionnel, bonjour a tous ce fût une superbe journée d'initiation à la forge d'un couteau fixe . Élie est un excellent formateur . Si vous cherchez a perfectionner votre art foncez vous ser... See more

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Rated 5 out of 5 stars

Suite à un bon cadeau Wecandoo, j'ai eu le plaisir de rencontrer Élie et Carole dans leur atelier. Une journée complète ou l'on forge notre métal, avec les explications affûtées d'Élie pour tout... See more

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Company details

  1. Cutlery Store
  2. Art Handcraft
  3. Blacksmith
  4. Handicraft
  5. Metal Working Shop
  6. Sculpture

Written by the company

Coutellerie d'art, forge spécialisée dans les damas, ferronnerie d'art, sculpture de baguettes magiques et initiations-perfectionnements en forge et coutellerie pour tout public. Acryle est, en quelque sorte, un univers à portée d’imaginaire, qui nous permet aujourd’hui de raconter des histoires, qui nous sert à concevoir et concrétiser des idées. Nous nous plaisons à raconter que nous ramenons des objets de tous les jours de l’univers d’Acryle à notre monde réel. Nous sommes des passeur.euse.s d’histoire et d’objets tangibles. Aujourd’hui, l’atelier d’Acryle, en plus d’être le lieu où nous produisons l’intégralité de notre production, est une SARL qui comporte deux associé.e.s : Carole et Elie. Aujourd’hui à l’atelier, nous produisons entièrement 200 couteaux par an. Ni plus, ni moins. Nous souhaitons, dans le cadre de nos productions uniques, nous limiter à 200 lames par an pour garantir un suivi de nos pièces et une attention suffisante sur chacune d’entre elles. Nous nous inscrivons dans une démarche durable et cela nous semble incompatible avec une production artisanale en grand volume. Nous produisons également, en plus des premières 200 pièces, des modèles en semi-industriel pour nos clients professionnels qui peuvent avoir un cahier des charges précis, un besoin de volume et de similarité entre chaque pièce terminée. En dehors de la coutellerie, nous répondons à des demandes (publiques ou privées) en ferronnerie d’art et sculpture sur bois. Et bien évidemment, nous avons une part considérable de nos productions destinée aux baguettes magiques. Nous produisons donc des baguettes en essences précieuses, avec des cœurs de baguettes issus de commerce raisonné et équitable (nous ne tuons pas de dragons pour récupérer un ventricule !).


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Rated 5 out of 5 stars

Cadeau d anniversaire pour mes 50 ans

Cadeau d anniversaire pour mes 50 ans, tout d abord prise de contact avec Carole, on fixe une date et on échange sur mes envies, tant au niveau de la forme de la lame que sur le choix de l essence pour les plaquettes. Ensuite, on parle des regles de sécurité et de la tenue pour le jour j. La veille dernier point pour les horaires et la tenue car on ne forge pas en claquettes. Arrivée le matin, accueilli par Carole et un café pour faire le déroulé de la journée qui m attends. De mon côté un mélange d excitation et d anxiété et oui je ne suis pas forgeron ni même coutelier. Heureusement Elie est là, explication des différentes étapes qui m attendent, regles de sécurité à respecter, comment frapper avec un marteau sur du fer porter a haute température, on enfile les équipements de protections et c est parti. Sous l'oeil bienveillant d Elie l anxiété disparaît et ne restes plus que le plaisir de voir le metal s étirer et votre lame prendre forme. Le processus commence et vous n avez plus qu'à vous laisser guider étape par étape. Durant cette journée Elie vous communique sa passion pour la ferronnerie et la coutellerie, l origine du fer et son travail, mais aussi les secrets de l alchimie et des atomes. Ensuite vient le façonnage du manche et l'épreuve des rivets, vous comprendrez sur place. Et enfin le miracle se produit, votre couteau est fini, votre chef d oeuvre est entre vos mains. Quel fierté et quelle sensation de satisfaction que d avoir réalisé son propre couteau qui n appartient qu'à vous et qui est l'aboutissement de cette journée de labeur. Ce couteau qui est unique car c est vous qui l avez réalisé.
Ah si, j oubliais Carole, qui viendra prendre des clichés de votre travail permettant ainsi d immortalisé ce moment déjà si spécial pour vous, et qui sera la pour des conseils sur votre lame, son entretien, son utilisation.
Pour résumé, une journée formidable avec des gens passionnés et passionnants.
Un grand merci a Carole et Elie pour l accueil, leurs accompagnements durant cette experience.
Cette journée restera gravée dans ma mémoire tel le poinçon sur la lame de mon chef d oeuvre, je parles bien évidemment de mon couteau.

22 July 2025
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Merci Guillaume pour ce retour très complet de cette journée qui aurait pu être sur le thème de la licorne, mais je n'en dirai pas plus :).
On ne forge pas en claquettes, en effet, et même si j'accueille en crocs/ chaussettes, je pense qu'il vaut mieux faire comme Elie et miser sur la sécurité !
L'épreuve des rivets rivalise en général avec celle de l'émouture, dans les souvenirs des personnes que nous accueillons, mais dans les deux cas, tu t'en es très bien sorti !
Ton premier couteau était réussi, nos félicitations de tous les deux pour cela !

Rated 5 out of 5 stars

Après un accueil très chaleureux de la…

Après un accueil très chaleureux de la part de Carole et Elie dans ce lieu inspirant, l’atelier parents-enfant de forge nous a fait passer un moment inoubliable. Elie est respectueux, pédagogue, érudit et il nous a guidé avec beaucoup de patience et de soin vers la réalisation de nos pendentifs. Nous avons appris beaucoup de choses. Les personnalités sympathiques de nos hôtes, la magie du lieu et la richesse de l’apprentissage font que nous avons déjà très envie de recommencer ! Merci 😃

16 July 2025
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Merci beaucoup Anke pour ce retour ! Nous avons été ravi.e.s de vous recevoir tous les deux à l'atelier cet été ! J'espère que ton petit accompagnateur poursuivra dans cette voie, on reste en tout cas à disposition pour l'aider à s'épanouir dans sa vocation !

Rated 5 out of 5 stars

Merci !!!

J’ai récemment acheté un couteau sur leur site. Ayant quelques questions, j’ai téléphoné. J’ai eu Carole au téléphone, qui est vraiment une personne très agréable et qui connaît le sujet sur le bout des doigts ! Le couteau est magnifique, l’envoi est extrêmement rapide et sécurisé (emballage et réception sur signature).
Merci pour le travail magnifique que vous effectuez !

30 June 2025
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Merci beaucoup Romane ! Cela a un un vrai plaisir de vous guider pour cet achat, on espère que la personne en destination du cadeau est aussi contente !

Rated 5 out of 5 stars

C'étais un cadeau d'anniversaire

C'étais un cadeau d'anniversaire ! J'arrive dans un lieu incroyable en pleine campagne , l'accueil de Carole étais très agréable avec un premier descriptif de la journée et un petit café. Ensuite on est passé dans le dur et j'ai fait la connaissance de Élie vraiment très gentil aussi qui nous a présenté la forge et un petit points sur la sécurité. Et nous avons commencé a forgé c'était incroyable malgré son jeune âge Élie ma passionnée par c'est connaissance et son savoir-faire et je me suis senti à l'aise toute la journée . Bref j'ai rencontré 2 chouettes personnes ,gentilles , souriantes et passionnés et très professionnel je recommande à toute les personnes qui souhaitent forgé leur couteaux vous serez entre de très bonnes main . Merci beaucoup Élie et Carole

1 July 2025
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Merci beaucoup Pierre pour ce retour, on espère que la canicule n'aura pas trop rendu cette journée forge trop éprouvante!
On a hâte d'en entendre plus sur votre projet pro à venir !
1993 RPZ !

Rated 5 out of 5 stars

Superbe expérience de…

Superbe expérience de forge/coutellerie, des gens passionnants et passionnés, une journée riche en enseignements et bienveillante, je recommande.

13 June 2025
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Merci beaucoup Aurélien pour ce retour ! Bonne chance pour la suite !

Rated 5 out of 5 stars

Nous avons fait l'atelier en mai et…

Nous avons fait l'atelier en mai et nous sommes repartis avec nos 2 couteaux pliants satisfaits de la journée et de notre travail.
On a été très bien accueilli par Carole et Elie, qui ont rendu ce moment très enrichissant et passionnant.
Merci beaucoup à eux pour leur travail et leur patience.

Adèle et Andy

2 May 2025
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Merci Adèle et Andy, c'était un vrai plaisir de vous recevoir toustes les deux !!

Rated 5 out of 5 stars

Une formation magique

Cette formation est un cadeau d'anniversaire qui m'a permis de découvrir le monde de la forge et de repartir avec un couteau unique au monde car c'est moi qui l'ai fait !
Mais j'y ai aussi rencontré des personnes d'une grande générosité dans leur approche et leur implication. J'ai été guidé du début à la fin avec tranquillité, bienveillance et un professionnalisme rassurant. En résumé : extraordinaire.

24 May 2025
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Merci infiniment Jacques pour ce retour qui nous touche particulièrement !

Rated 5 out of 5 stars

Super expérience

Super expérience d'une journée à la forge, avec 2 professionnels chaleureux, mais surtout passionnés et dans le partage de leurs connaissances impressionnantes

23 May 2025
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Merci Benjamin pour ce mot et pour avoir misé sur nous :)

Rated 5 out of 5 stars

super expérience !

Nous avons passé un chouette moment, le temps est passé très vite, accueil chaleureux et échanges instructifs. On recommande !

16 April 2025
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Merci beaucoup à tous les deux ! On espère que ce stage parent-enfant vous laissera un beau souvenir commun !

Rated 5 out of 5 stars

Découverte de la forge

Une super aventure, guidée par un homme passionné et passionnant qui saura vous faire rentrer dans son univers de la manière la plus bienveillante et pédagogue possible

29 April 2025
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Merci beaucoup Aurélien ! Il est vrai que Elie est assez intarissable parfois :)

Rated 5 out of 5 stars

C'est en forgeant ...

Magnifique journée. Je vous recommande d'aller à la rencontre de ces 2 passionnés que sont Carole et Elie.
Un moment suspendu avec des participants sympathiques et un pédagogue hors pair.

18 April 2025
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Merci beaucoup Julien pour ce retour partagé !!

Rated 5 out of 5 stars

j ai découvert un métier que je ne…

j ai découvert un métier que je ne connaissais que pour l avoir vu exercer par d autres que moi.une journée extraordinaire que je recommande à tous ceux qui aiment le travail de la forge.Nous avons été accueillis par deux personnes aussi gentilles que professionnelles avec un super relationnel.

15 April 2025
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Merci infiniment pour ce retour ! Vous avez super bien bossé lors de cette initiation, le groupe était particulièrement chaleureux et cela a beaucoup contribué à notre énergie pour vous guider :)

Rated 5 out of 5 stars

Super journée

Atelier offert par ma compagne.

On n'imagine pas ce qu"on peut faire en une journée en partant de rien. Même si comme moi, on est peu bricoleur ou manuel, sous le tutorat d'Elie on repart avec une satisfaction rare.

Celui-ci nous transmet avec passion et de nombreux détails passionnant l'univers qu'il a créé. L'acier et le bois ne garderont pas beaucoup de secret à la fin de cette petite aventure, et guidé par la gentillesse de votre hôte vous vous étonnerez vous même.

Excellente journée !

21 February 2025
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Reply from Coutellerie d'art et forge L'atelier d'Acryle

Bonjour et merci pour ce bel avis ! Nous sommes ravis que vous ayez apprécié cette journée avec nous à l'atelier :)
Carole de l'atelier d'Acryle

Rated 5 out of 5 stars

Conseils et passion pour une initiation à la forge

J'ai passé une très bonne journée avec Elie et Carole.
Ils ont su m'expliquer et me conseiller tout en communiquant leur passion.
Pas évident de faire un tout premier couteau en une journée quand on a jamais essayé, et pourtant c'est fait.
Je recommande vivement.

8 February 2025
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Bonjour et merci beaucoup pour ce retour :) Félicitations pour cette première pièce !

Rated 5 out of 5 stars

Suite à un bon cadeau Wecandoo

Suite à un bon cadeau Wecandoo, j'ai eu le plaisir de rencontrer Élie et Carole dans leur atelier. Une journée complète ou l'on forge notre métal, avec les explications affûtées d'Élie pour tout le travail du métal et du bois. De solide connaissance qui nous plonge dans son univers.
Les explication de Carole apporte les petits plus de l'entretient du couteau.
Je conseil cet atelier pour son art, son engagement, éco-responsable, sa bonne humeur.

Romain Verger

20 January 2025
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Merci beaucoup Romain pour ce retour sur notre atelier d'initiation forge-coutellerie !
En effet, nous avons à cœur de progresser dans notre démarche éco-responsable et sommes toujours ravi.e.s d'en discuter :)

Rated 5 out of 5 stars

Excellente rencontre

Je garderai un très bon souvenir de cette journée passée dans l'atelier avec Élie, malheureusement pour nous, Carole nous a rejoint en fin de journée. Ce fût une journée très intéressante et enrichissante grâce aux connaissances dans les divers domaines qu'Élie partage avec passion et, en plus, j'ai pu fabriquer mon premier couteau pliant de bonne qualité. Merci pour l'accueil et ce partage de connaissances !

2 November 2024
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Merci beaucoup pour ce retour ! J'étais en effet davantage présente en fin de journée pour vous passer des infos théoriques, mais fort heureusement Elie anime la plupart du temps toute la journée, seul, sans mes interventions ^^ (sinon il n'aurait plus le temps de glisser des blagues !).
On a été ravi de vous recevoir à l'atelier et encore bravo pour vos couteaux faits entièrement en une journée ! Carole de l'atelier d'Acryle

Rated 5 out of 5 stars

J'ai fabriqué mon couteau

J'ai fabriqué mon couteau! C'est une expérience incroyable.
Elie nous guide et nous transmet sa passion!
Une très belle journée.
Je recommande

23 August 2024
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Merci beaucoup Sylvain et encore bravo pour ton couteau !

Rated 5 out of 5 stars

Initiation a la forge

J'ai eu la chance de participer à un stage d'une journée en forge et l'expérience a été exceptionnelle ! L'accueil chaleureux et la passion de Elie ont rendu cette journée aussi enrichissante qu'agréable. J'ai appris énormément, avec des explications claires. Je recommande vivement à quiconque souhaite découvrir cet artisanat unique ou simplement passer un excellent moment. Un grand merci pour cette immersion inoubliable dans le monde de la forge !

23 August 2024
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Merci à toi Nicolas :)
Elie anime ces sessions car il a justement à cœur de transmettre un maximum son métier. Aussi, je suis ravie de voir que tu as passé un si bon moment en notre compagnie !

Rated 5 out of 5 stars

Journée au top avec Elie et Carole

Un super moment passé avec Elie et Carole rythmé par de multiples échanges autour de leur métier, de leur aventure de création d’entreprise et de bien d’autres sujets ! 😁
Elie est d’une excellente pédagogie et se passionne à nous expliquer sa méthode de fabrication et son approche du métier.
Au plaisir de vous revoir bientôt Elie et Carole

16 August 2024
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Reply from Coutellerie d'art et forge L'atelier d'Acryle

Merci beaucoup Mathieu ! Eh oui on est un peu bavards... mais c'est seulement quand on nous le rend bien :)

Rated 5 out of 5 stars

Une très belle expérience

Bonjour,
Souhaitant offrir une belle expérience à mon père, j'ai souhaité participer avec lui à la confection d'un couteau dans ce bel atelier d'Acryle. Accompagné par Elie et Carole, nous avons vécu une très belle expérience, comprenant du savoir théorique sur les aciers, les méthodes de fabrication, etc... et de la pratique ! Nous sommes tous les deux repartis avec un couteau qui était à l'image de notre inspiration du jour. Aujourd'hui j'utilise mon couteau forgé quotidiennement, pour la cuisine notamment.
Je vous encourage vivement à participer à cette aventure, entre amis ou en famille, vous ne serez pas déçu ! Excellente journée à vous. Cordialement, Lucas

5 September 2023
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Reply from Coutellerie d'art et forge L'atelier d'Acryle

Bonjour et merci infiniment d'avoir pris le temps de nous laisser cet avis ! Nous sommes ravis d'apprendre que votre couteau est devenu votre outil du quotidien. N'hésitez à utiliser notre garantie entretien afin de nous ramener de temps en temps la pièce pour lui refaire une beauté et un affûtage si nécessaire, c'est compris dans votre prestation :) . Bonne journée, Carole de l'atelier d'Acryle

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